ISO 22000:2018 – İç Denetçi Eğitimi
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi – İç Denetçi Eğitimi
Eğitimin Amacı
ISO 22000:2018 İç Denetçi Eğitimi; kuruluşların gıda güvenliği yönetim sistemlerini standart gerekliliklerine uygun, tarafsız ve etkin şekilde denetleyebilecek iç denetçiler yetiştirmeyi amaçlar.
Bu eğitim, katılımcılara yalnızca standart maddelerini değil;
denetçi bakış açısını, sorgulama tekniklerini ve sahada denetim yürütme yetkinliğini kazandırmayı hedefler.
ISO 22000 İç Denetimi Nedir?
ISO 22000 iç denetimi; kuruluşun gıda güvenliği yönetim sisteminin;
- ISO 22000 standardına uygunluğunu
- Kuruluşun kendi prosedürlerine uyumunu
- Sistem etkinliğini ve sürekliliğini
değerlendirmek amacıyla planlı olarak gerçekleştirilen bağımsız denetim faaliyetidir.
İç denetimler, belgelendirme denetimlerinden önce kuruluşun kendini objektif şekilde test etmesini sağlar.
Eğitimin Kuruluşunuza Sağlayacağı Faydalar
- Gıda güvenliği yönetim sisteminin etkinliğini ölçmeyi sağlar
- Uygunsuzlukların erken tespit edilmesine katkı sunar
- Resmi denetimler ve belgelendirme denetimlerine hazırlık sağlar
- Gıda güvenliği risklerinin sistematik olarak izlenmesini destekler
- Sürekli iyileştirme kültürünü güçlendirir
- Kuruluş içi farkındalığı ve disiplinli çalışma yapısını artırır
- Denetim süreçlerinin standarda uygun yürütülmesini sağlar
Eğitime Kimler Katılmalı?
- ISO 22000 sisteminden sorumlu yöneticiler
- Gıda güvenliği ekip üyeleri
- Kalite ve gıda güvenliği sorumluları
- Yönetim temsilcileri
- İç denetçi olarak görev almak isteyen çalışanlar
- Danışmanlar ve danışman adayları
- ISO 22000 iç denetim sürecini öğrenmek isteyen profesyoneller
Eğitim İçeriği
- ISO 22000:2018 Standardına Genel Bakış
- İç Denetimin Amacı ve Önemi
- İç Denetçi Rolü ve Sorumlulukları
- Denetim Türleri (iç denetim, dış denetim, belgelendirme denetimi)
- Denetim Programının Oluşturulması
- Denetim Planı Hazırlama
- Denetim Kapsamı ve Kriterleri
- Denetim Öncesi Hazırlık Süreci
- Denetim Sırasında Kullanılan Teknikler
- Soru Sorma ve Kanıt Toplama Yöntemleri
- Uygunsuzlukların Tespiti ve Sınıflandırılması
- Uygunsuzluk Yazım Teknikleri
- Düzeltici Faaliyetlerin Değerlendirilmesi
- Denetim Raporunun Hazırlanması
- Denetim Sonrası İzleme Faaliyetleri
- Yazılı Sınav
Eğitimin Süresi ve Uygulama Şekli
- Eğitim süresi: 1 gün
- Eğitimler yüz yüze veya çevrim içi olarak gerçekleştirilebilir
- Eğitim süresince örnek denetim senaryoları üzerinden uygulamalar yapılır
Eğitimin Sonunda Verilecek Belgeler
- Eğitim süresinin tamamına katılan katılımcılara
“ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi İç Denetçi Eğitimi Katılım Sertifikası” - Eğitim sonunda yapılacak yazılı sınavda başarılı olan katılımcılara
“ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi İç Denetçi Eğitimi Başarı Sertifikası” verilir.
Gerekli Ön Bilgi
Katılımcıların ISO 22000:2018 standardının temel gerekliliklerine hâkim olması beklenir.
Bu nedenle ISO 22000 Temel Eğitimi alınmış olması tavsiye edilir.
Anatolia Yaklaşımı
Anatolia Akademi’de ISO 22000 İç Denetçi Eğitimleri;
- Denetimi bir “hata arama” faaliyeti olarak değil, gelişim aracı olarak ele alır
- Uygunsuzluk yazımında sahada yapılan yaygın hataları özellikle ele alır
- Denetçiyi prosedüre değil, sistemin ruhuna odaklanacak şekilde yetiştirir
- Denetim sonrası düzeltici faaliyetlerin gerçekten işe yaramasını hedefler
Amacımız;
belgeyi değil sistemi denetleyen, sahada değer katan iç denetçiler yetiştirmektir.
Detaylı bilgi almak ve eğitim planlaması için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
